Heart-shaped biscuits with jam for my darling mum

Ingrédients pour les biscuits en forme de coeur :

 

250 g de beurre mou

150 g de sucre glace

400 g de farine 100 g de maïzena

½ sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé

2 œufs

Confiture de votre choix - fraise, framboise ......

 

Préparation des biscuits à la confiture :

 

Crémer le beurre mou avec le sucre glace, la vanille et la pincée de sel. Le mélange doit blanchir.

Ajoutez les œufs un par un, puis la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour incorporer le beurre.

Formez une boule et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.

Abaisser la pâte à environ 3 mm.

J'ai utilisé un ensemble d'emporte-pièces en forme de cœur penché.

Pour réaliser les biscuits fourrés à la confiture, découpez la moitié de la pâte avec un emporte-pièce entier et la seconde moitié de la pâte avec un emporte-pièce double. Une fois vos biscuits refroidis, déposez un peu de confiture sur la partie entière. Saupoudrez les biscuits évidés de sucre glace et disposez-les sur les biscuits avec la confiture.

 

Astuce et idée de décoration :  Vous pouvez vous amuser et créer des biscuits superposés.

J'ai utilisé un ensemble d'emporte-pièces en forme de cœur dentelé.

Découpez vos sablés en trois tailles différentes à l'emporte-pièce. Une fois que vos sablés ont refroidi, utilisez de la confiture pour superposer les sablés en trois dimensions.

Pour créer une décoration encore plus magnifique, préparez la glace royale - la recette est ici.  Colorez-le avec du colorant alimentaire rose. Décorez vos sablés avec.

Laissez sécher pendant au moins 20 minutes.

 

Voici notre vidéo Comment faire des Linzer - biscuits à la confiture

13.05.2021 |

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