Zutaten: 

 

3D Baum Torte:

250 g Mehl

40 g Bitterkakao

100 g Zucker

½ EL. Backpulver

½ EL. Natron

60 g weiche Butter 

2 Eier

250 ml lauwarme Milch

Creme:

250 g Mascarpone

100 g geschmolzene Schokolade

kleiner Espresso

 

Zubereitung: 3D Baum Torte

 

Mehl, Bitterkakao, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel miteinander vermengen. Weiche Butter und Eier hinzufügen. Danach schrittweise Milch zugeben und so lange verrühren, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.

 

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und bei 170 °C ca. 10 Minuten backen. Vorsicht – der Teig sollte nicht zu hoch aufgehen, er sollte etwa 2 cm dick sein.

 

Tipp: Falls der Teig im Backblech zu hoch ist, verteilen Sie ihn noch sorgfältiger (die Ecken und Ränder solleen nicht frei bleiben).

 

Wenn Ihre Torte vollständig ausgekühlt ist, stechen Sie die gewünschten Törtchen mittels unserer Ausstechformen (3D Set – Tanne) aus. Ich persönlich habe die zwei größten sternförmigen Ausstecher nicht verwendet, dies bleibt aber Ihnen überlassen!

 

Zubereitung: Schokocreme

 

Kochen Sie einen Espresso. Schlagen Sie die Mascarpone auf und fügen Sie die geschmolzene Schokolade (auf Raumtemperatur abgekühlt) hinzu. Fügen Sie dann nach und nach den zuvor vorbereiteten Espresso hinzu. Die Creme sollte dickflüssig sein. Lassen Sie diese zuerst im Kühlschrank abkühlen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Schokocreme und kleben Sie die sternförmigen Mini-Törtchen mit Hilfe der Schokocreme zusammen. Arbeiten Sie sich vom größten zum kleinsten Stern vor. 

 

Ihre 3D Baum Torte ist nun fertig! Genießen Sie Ihr perfektes Dessert!

 

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