Sobald meine Kinder klein sind, backe ich mit ihnen. Sie haben schon immer gerne ihre Hände in den Teig gesteckt, so wie ich als Kind - also führe ich diese Tradition zu Ehren meiner lieben Mutter fort.  Heute bereitet mein Sohn eine Überraschung für mich vor: einen Gugelhupf. In der Tschechischen Republik, meinem Heimatland, ist es ein Kuchen, der traditionell am Sonntag nach dem Mittagessen zu einem guten Kaffee oder Tee serviert wird.Der Kuchen war lecker und ich freue mich, dass die Tradition fortgesetzt werden kann. 
 

Zutaten für den Gugelhupf von Elias:

 
300 g Mehl
100 g Kartoffelstärke
200 g Zucker (mein Sohn hat nur 150 g verwendet)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Butter (mein Sohn hat nur die Hälfte davon verwendet)
1 g Salz
5 Eier
 

Zubereitung:

 
Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unter ständigem Rühren hinzugeben. Danach das gesiebte Mehl, die Speisestärke und das Backpulver hinzufügen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Eine Gugelhupf-Backform einfetten und die Mischung hineingeben.
Etwa 50 min in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Während der Backzeit nicht die Tür öffnen.
Den noch lauwarmen Kuchen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.