Verwöhnen Sie sich mit diesem köstlichen Rezept! (Vorsicht: Es handelt sich um kein Diät-Rezept! :-) )

 

 

Zutaten für den Teig:

 

150 g dunkle Schokolade

150 g Mehl

150 g Puderzucker

150 g Butter

 

Zutaten für die Walnusscreme:

 

140 g gemahlene Walnüsse

Etwa 1 – 1 ½ dl Milch

200 g Butter

80 g Puderzucker

 

Zubereitung: Teig

 

Schokolade zusammen mit Zucker, Mehl und Butter im Wasserbad schmelzen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen.

 

Mit einem runden Ausstecher die Kekse ausstechen und ungefähr 5-10 Minuten bei 180 °C backen. Als nächstes die Kekse abkühlen lassen. Dann die Nusscreme in einen Spritzbeutel füllen. Zum Schluss die Hälfte aller Kekse mit der Creme bestreichen und mit den restlichen Plätzchen zusammenkleben.

 

Zubereitung: Nusscreme

 

Milch erhitzen und über die gemahlen Nüsse gießen, dann abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel, weiche Butter und Puderzucker zusammen verrühren. Danach die vorbereitete 
Milch-Nuss-Mischung schrittweise dazugeben. Alle Zutaten so lange rühren, bis die Masse schön cremig ist.

 

Kekse verzieren: Bestreichen Sie die Kekse mit Schokolade und legen Sie zum Schluss essbare Dekorationen Ihrer Wahl darauf – z. B. mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen.