Diese Mini Gugelhupfe sind perfekt für jede Gelegenheit! Zum Füllen und Verzieren müssen Sie nicht nur Creme verwenden, lassen Sie ihrer Fantasie freien Lauf! Stellen Sie die fertigen Gugelhupfe für einige Minuten in den Kühlschrank, nachdem Sie sie gefüllt und verziert haben. Nehmen Sie Ihre Gugelhupfe kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sie ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen können und weicher werden.

 

 

Zutaten für Mini-Gugelhupfe mit Walnusscreme:

 

Teig:

250 g Mehl

125 g Zucker

125 g Butter

1 Ei

 

Nusscreme:

100 g Butter

100 g Puderzucker

100 g Walnüsse

1 Ei

 

 

Backzubehör: Mini-Gugelhupfformen

 

Zubereitung: Mini-Gugelhupfe mit Walnusscreme

 

Teig:

Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Hälfte der benötigten Mehlmenge hinzufügen und ein Ei unterrühren. Anschließend die zweite Hälfte Mehl hinzufügen und alle Zutaten gründlich mischen. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die vorbereiteten Gugelhupfformen zu 3/4 mit Teig füllen. Bei 180 °C etwa 7 bis 12 Minuten backen, bis die Gugelhupfe leicht gebräunt sind. Anschließend durch leichtes Klopfen der Gugelhupfformen an der Arbeitsfläche aus den Backformen nehmen. Seien Sie vorsichtig und verbrennen Sie sich nicht Ihre Finger an einer der Backformen!

 

Wallnusscreme:

Alle Zutaten miteinander verrühren, bis eine feste Creme entsteht. Wenn die Creme zu flüssig ist, stellen Sie sie für einige Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester wird. Wenn die Mini-Gugelhupfe abgekühlt sind, füllen Sie sie mit Hilfe eines Spritzbeutels mit der vorbereiteten Wallnusscreme.

 

 

Servier Idee: Legen Sie vor dem Servieren auf die Gugelhupfe ein paar ganze Erdbeere oder Wallnüsse. Sie können Ihre Gugelhupfe auch mit geriebener Schokolade bestreuen.