Wenn Sie keine Laktose intollerant sind, dann bieten wir Ihnen dieses hervorragendes Rezept, das für alle Gelegenheiten geeignet ist. Außerdem sind die Kekse hübsch und haben einen fantastischen Geschmack. Also zögern Sie nicht!

 

Verwendete Materialien: ein Ausstecher in der Form eines Rentierkopfes und ein Minikreis zum Ausschneiden der Mitte.

 

Zutaten für die Rentierköpfe:

 

240 g Mehl

4 Eigelb

120 ml Sonnenblumenöl (oder Coulza)

100 g Puderzucker

3 g Backpulver

Zitronenschale

1 Prise Salz

 

 

 

Zubereitung:

 

Schlagen Sie die Eigelbe, das Salz, den Zucker und die Zitronenschale zu einer cremigen Konsistenz.

Fügen Sie das Öl Stück für Stück hinzu und schlagen Sie dabei die Masse weiter.

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es hinzu.

Rollen Sie den Teig zu 5 mm Dicke auf einer Arbeitsplatte. Helfen Sie sich mit etwas Mehl. Schneiden Sie die

Rentierköpfe mit einer Ausstechform: https://www.chezvera.com/de/product/rentier-kopf.

Schneiden Sie in den Keks eine kleine Nase mit einer Mini-Ausstechform: https://www.chezvera.com/de/product/kreis-mini-iv

Verteilen Sie die Kekse auf eine gebutterte und bemehlte Backform oder verwenden Sie das Backpapier.

Im Ofen 20 Minuten bei 180 °C backen, abkühlen lassen und die beiden Kopfhälften mit roter Marmelade verkleben.

GUTEN APPETIT!