Zutaten:

 

75 g Mandelpulver

1 Ei

2 EL. Zimtpulver

250 g Mehl

150 g weiche, halbgesalzene Butter

100 g Zucker

Mandeln oder Haselnüssen

 

Zubereitung: 

 

Alle Zutaten miteinander vermischen, um eine homogene Paste zu erhalten. Die Arbeitsplatte leicht mit Mehl bestreuen und den Teig 1 cm dick ausstreichen. Die Teddybären mit einer Ausstechform ausstechen. Eine Mandel in die Mitte des Teddybären legen und die Pfoten auf der Mandel schließen. Drücken Sie den Teig etwas nach unten, damit die Pfoten beim Backen an Ort und Stelle bleiben.

Im Ofen etwa 10 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu stark zu bräunen. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.

Sie können Haselnüsse oder andere Nüsse verwenden. Als Ausstechform für die Kekse können Sie entweder den Lebkuchenmann oder einen fünfzackigen Stern wählen. (Siehe das Bild unten)