Igrédients :

 

Pâte:

250 g de farine

125 g de beurre

75 g de sucre

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

Farce:

125 g d'amandes moulues

150 g de sucre

Le zeste et le jus d'une orange

Glaçage:

125 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de jus d'orange

 

Préparation :

 

A préparer dès la veille :

Pâte sablée : mélangez la farine, la levure et le sucre. Puis, rajoutez l'oeuf, le beurre et sablez la pâte. Formez une boule et laissez-la reposer une nuit au frais.

Le lendemain :

Farce : mélangez les amandes, le jus, le zeste et le sucre.

Etalez la moitié de la pâte sablée dans un moule beurré à rebords. Puis, répartissez la farce sur la pâte. Etalez l'autre moitivé de pâte sablée et posez-la sur la farce. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Glaçage : mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une masse consistante.

Glacez le gâteau et découpez les formes désirées avec les emporte-pièces de votre choix :-).