Ingrédients :

 

75 g de poudre d'amande

1 oeuf

2 c. à s. de cannelle en poudre

250 g de farine

150 g de beurre demi-sel ramoli

100 g de sucre

Une 30 d'amandes ou noisettes

 

Préparation : 

 

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Découpez les oursons à l’emporte pièce. Placez une amande au centre de l'ourson et refermez ses pattes sur l'amande. Appuyez un peu sur la pâte pour que les pattes restent bien en place pendant la cuisson.

Mettez au four environ 10 min. Attention les biscuits ne doivent pas être trop dorés. Sortez-les du four et laissez refroidir à température ambiante.

Vous pouvez utiliser des noisettes ou autres noix. Comme emporte-pièce vous pouvez choisir les bonhommes ou une étoile à 5 branche. (image ci-dessous)