Des biscuits frais au citron et aux graines de pavot qui sentent bon et qui fondent dans la bouche

 

 

 

 

Ingrédients pour les biscuits au citron et aux graines de pavot :

 

180 g de farine ordinaire
40 g de Maïzena
45 g de sucre en poudre
zeste et jus d'un bio citron
150 g de beurre froid
10 g de graines de pavot non moulu 

 

Préparation :

 

Mélangez la farine, la Maïzena et le sucre dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, le zeste de citron finement râpé, le jus de citron et les graines de pavot. Faites une pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Abaissez la pâte d'environ 2 mm d'épaisseur et découpez de petites formes.  J'ai utilisé les emporte-pièces motif automnal. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 170 degrés durant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson.