Mit dem Ausstechformenset Smiley können Sie wunderschöne, lustige Kekse in der Form eines Gesichts kreieren oder ganz einfach mit Marmelade gefüllte Kekse wie die berühmten Linzer zubereiten.
Informationen zur Ausstechform Smiley:
Material: Edelstahl
Größe: H 5 cm x L 5 cm
Spülmaschinenfest
Idee für die Verwendung der Ausstechform Smiley
Wie bereitet man die gefüllte Kekse zu? Hier einige Inspirationen aus unserem Blog.
Linzer: Altes österreichisches Rezept
Zutaten:
300 g Mehl
150 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 TL. Backpulver
1 gekochtes Eigelb
1 Ei
1/2 Vanilleschote
Zubereitung:
Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Das Ei, das in kleine Stücke geschnittene Eigelb, Butter und die Samen von der Vanilleschote hinzufügen. Den Teig so lange bearbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in eine Frischhaltefolie einwickeln und für 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Den Teig auf 3 mm ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. Denken Sie daran, den mittleren Teil auch mit einem Mini-Ausstecher auszuschneiden.
Die Linzer auf Backpapier legen. Bei 165 °C für ca. 12-15 Minuten backen. Nach dem Backen auf ein Gitter legen, um abkühlen zu lassen.
Die Linzer mit Marmelade zusammenkleben.
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