Vous voulez cuisiner le dessert traditionnel alsacien le fameux Kougelhopf ? Avec notre moule à kouglof, c'est très facile.
Caractéristiques techniques
Composition : téflon anti-adhésif
Dimension : 24 cm de Ø; Hauteur intérieure 11 cm
Ce moule est fabriqué à partir d'un matériau antiadhésif de haute qualité. Avant sa première utilisation, lavez le moule et graissez-le légèrement avec de l'huile ou de la graisse. Il est nécessaire de protéger la surface du moule contre les dommages mécaniques. Pour cette raison, n'utilisez pas des ustensiles en métal pendant la cuisson (uniquement dans le moule). Lavez le moule avec soin, en utilisant une éponge douce. N'utilisez jamais de laine d'acier, d'éponges rugueuses ou de poudre à récurer. Le produit est conforme à toutes les exigences sanitaires. Température recommandée : 230°.
Le kougelhopf, de son nom originel alsacien, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf (en alsacien (Haut-Rhin) Kugelhupf, en allemand Gugelhupf, en francique lorrain Fùrmekùùche, en tchèque Bábovka) est une spécialité alsacienne, de l'Autriche, de la Tchéquie et du Sud de l'Allemagne. Même si la recette n'est pas la même, la forme reste la même. Par exemple, en Alsace c'est une pâte à brioche, en République tchèque, c’est une pâte à cake et on avait l'habitude de la servir le dimanche après le déjeuner ou pour les invités. Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire de fameux Kougelhopf voici le lien vers Wikipédia.
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