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Recettes
Rennes rondouillards
Igrédients :
110g de beurre
275g de farine
45g d'amidon de maïs (Maïzena)
110g de sucre
1 Œuf
Extrait de vanille
Une pincée de sel
20g de chocolat
Bonbons rouges pour le nez
Préparation :
La pâte :
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez à la feuille le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et l'amidon de maïs. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étalez la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur. Emporte-piècez les formes des cercles :
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Si les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuits sur le papier cuisson et mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15 mn les biscuits se décolleront sans problème.
Puis, déposez-les sur un feuille de papier cuisson. Enfournez pour 10 min à 180 °C. Ensuite, laissez refroidir sur une grille.
Déco :
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis, versez le chocolat fondu dans un cornet et dessinez les yeux et les bois des rennes. Collez un bonbon rouge pour former le nez.