Ingrédients pour gâteau Sapin 3D version chocolatée :

 

250 g de farine

40 g de cacao amer

100 g de sucre

½ c à c de levure chimique

½ c à c de bicarbonate de soude

60 g de beurre mou

2 œufs

250 ml de lait tiède.

Pour la crème :

250 g de mascarpone

100 g de chocolat fondu

Un petit espresso

 

Préparation du gâteau Sapin 3D :

 

Dans un bol, mélangez 250 g de farine, 40 g de cacao amer, 100 g de sucre, ½ c à c de levure chimique et ½ c à c de bicarbonate de soude. Ajoutez 60 g de beurre mou, les œufs, mélangez, puis ajoutez progressivement le lait. La pâte doit être liquide.

 

Sur une plaque munie de papier sulfurisée versez la pâte et enfournez à 170°C environ 10 minutes. Attention le gâteau ne doit pas être trop haut, il doit monter sur une hauteur d’environ 2 cm. S’il est trop haut, étalez la pâte sur la plaque.

 

Une fois votre gâteau refroidi, à l’aide des emporte-pièces étoiles Sapin 3D découpez les formes souhaitées. Pour ma part, j’ai utilisé les cinq premières étoiles (en évitant les deux plus grandes).

Préparation de la crème :

 

Préparez un espresso bien corsé. Fouettez le mascarpone et ajoutez le chocolat fondu refroidi. Puis ajoutez petit à petit le café. La crème doit être ferme. Laissez refroidir au réfrigérateur. A l’aide d’une poche à douille, reliez les différentes étoiles à l’aide de la crème. Commencez par la plus grande en finissant par la plus petite.

 

Vous obtenez ainsi un gâteau individuel pour un dessert parfait. Bonne dégustation ChezVera.com nous vous proposons un Kit pour le sapin 3D au prix incontournable 10,50 euros le Kit. Avec ce kit, vous pouvez faire un sapin en pain d'épices ou des biscuits vitreaux