Lorsque j'ai envie de préparer quelque chose de rapide mais délicieux le dimanche, j'aime me tourner vers des recettes éprouvées. Cette recette de Babka est vraiment un classique de la gourmandise dominicale traditionnelle de mon pays, la Tchéquie. Si vous êtes à la recherche d'une recette simple et sans contrainte, essayez-la ! La Babka est parfaite pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.

Vous pouvez également varier la recette en fonction de vos goûts, et c'est cela que j'aime vraiment. Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs, ou même une touche de cannelle pour apporter votre touche personnelle. Chaque bouchée est un véritable plaisir, et je suis sûre que vous allez adorer cette délicieuse pâtisserie autant que moi.

Ingrédients pour le babka facile chocolaté  :

1 tasse de sucre
2 œufs
1/2 tasse d'huile de tournesol
2 tasses de la farine T55
1 tasse de lait
1 sachet de sucre vanillé
zeste d'un citron bio
1 sachet de levure chimique
facultatif cacao en poudre

Le moule utilisé : Moule à Kouglof grand 24 cm disponible ici 

Préparation de la recette facile :

Mélangez le sucre avec les œufs, ajoutez l'huile, la farine, le lait, la levure, le sucre vanillé et mélangez bien. Repartez la pâte dans deux bols. Dans un bol, ajoutez le zeste de citron râpé à votre goût (de préférence de qualité biologique). Dans l'autre bol contenant la pâte, ajoutez du cacao hollandais, également selon votre goût. Versez la pâte dans le moule graissé et faites cuire à 200 °C pendant 45 à 50 minutes. Démoulez sur une assiette lorsque le gâteau est refroidi. Coupez en tranches.