Ingrédients :

400 g de la farine

200 g de sucre glace

1 œuf

140 g de noix hachées

250 g de beurre

Un peu de cannelle

Pour la crème :

250 g de beurre mou

1 boite de lait sucré concentré

 

Matériel : mini moule à gâteau individuel

 

Préparation 

Pour la pâte :

Mélangez tous les ingrédients, formez une boule et mettez -a pour quelques minutes dans le congélateur.

Ensuite sortez la pâte et à l’aide de vos doigts garnissez les mini moule à gâteau. La pâte ne doit pas déborder, gardez un creux dans chaque moule.

Enfournez environ 7 minutes à 170°C.  Une fois vos petits gâteaux cuits, démoulez-les en cognant légèrement le moule contre le plan de travail. Attention à ne pas se bruler les doigts.

Préparation de la crème :

Fouettez le beurre mou avec le lait sucré concentré pour obtenir une crème ferme. Laissez bien refroidir au réfrigérateur.

Une fois vos gâteaux refroidis, garnissez-les avec la crème à l’aide d’une poche à douille.