Ingrédients :

 

250 g de farine

130 g de beurre mou

75 g de sucre

1 œuf

2 c. à s de lait

1 c à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

Dans un bol, faire blanchir le sucre et le beurre mou. Ajouter l’œuf tout en mélangeant, puis le sucre vanillé et le lait. Verser la farine, la levure et le sel puis mélanger. Dès que la pâte commence à se former, il convient d’arrêter de mélanger et de la rassembler en une boule. Former une boule, fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 6 mm d’épaisseur. Couper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce fleur de 6 cm. Réserver pendant 1h ou plus au frais.

 

1. Enfourner ensuite vos biscuits dans un four préalablement préchauffé à 180° et cuire pendant 10 à 13 min.

2. Les biscuits doivent légèrement colorer. Pour la décoration vous pouvez les saupoudrer avec la sucre glace.