Igrédients :

 

125 g de sucre

125 g de beurre

150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

80 g de raisins macérés dans du rhum

2 oeufs

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Versez le rhum sur les raisins et laissez-les macérer pour quelques heures.

Mélangez le beurre témpéré avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Ajoutez les oeufs, la farine et, en dernier, les raisins.

À l'aide de 2 cuillères, déposez des petits tas bien espacés sur un papier sulfurisé.

Passez-les au four préchauffé à 210 °C, jusqu'à ce que le pourtour des palets soit doré. L'intérieur doit rester moelleux.