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Recettes
Gâteaux à lanis
Igrédients :
250 g de sucre
3 oeufs entiers
250 g de farine tamisée
12 g d'anis en grains
Préparation :
Battez les oeufs et le sucre jusqu'au ruban pendant 20 min.
Ajoutez l'anis et la farine.
Dressez les petits gâteaux à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse sur un papier sulfurisé.
Laissez sécher 12 heures à l'abri des courants d'air. La surface des gâteaux tourne mate et sèche.
Préchauffez le four à 150°C et enfournez les gâteaux pendant 10-15 min. Les gâteaux doivent rester blancs.