Ingrédients :

 

2 œufs

150 g de farine

140 g de beurre mou

60 g sucre glace

25 g de poudre d'amandes

1 pincée de levure chimique

1 pincée de sel

Quelques pics spécial barbecue

 

Préparation :

 

Faites cuire les œufs minimum 10 minutes. Une fois vos œufs cuits, utilisez seulement le jaune d’œuf. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou, le sucre glace, les amandes, la levure et le sel. Emiettez ce mélange entre vos doigts pour obtenir un mélange sableux. Incorporez les jaunes d’œufs durs. Formez une boule.

 

Etalez la pâte sur une épaisseur d’environ 6 mm. Réservez 30 minutes au réfrigérateur. Découpez des biscuits à l’aide d’emporte-pièces de formes amusantes. Avant de les poser sur la plaque, piquez à l’aide d’un pic.

 

Enfournez le tout dans votre four préalablement préchauffé à 180 °C, jusqu’à ce que vos biscuits dorent.

 

Une fois les biscuits sortis du four et refroidis, vous pouvez les décorer avec un glaçage royal, dont voici la recette […].

 

Bonne dégustation! 

 

Voici une petite vidéo :

https://www.youtube.com/watch?v=EdrSLOtPT9c