Igrédients :

 

100g de farine

100g de beurre mou

120g de parmesan râpé

1 œuf

Facultatif sel, épice tant qu’origan, thym etc

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine et le parmesan.

Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts.

Ajouter l’œuf et ramasser la pâte en boule sans trop la travailler (si la pâte colle ajouter un peu de farine).

Aplatir la pâte environ 3 mm et l’emballer dans un papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur 30 minutes environ.

Préchauffer le four à 180 °C.

Découper directement sur le papier sulfurisé à l’aide d’un emporte-pièce (note de musique https://www.chezvera.com/product/note-de-musique.

Enfourner environ 10-15 minutes

A la sortie du four badigeonner la surface de beurre fondu et parsemer de gros sel et origan ou autres épices.

Laisser refroidir sur une grille.

Astuce : Si la pâte devienne de nouveau trop collante n’hésitez pas la remettre au réfrigerateur.

 

Notre gamme d'emporte-pièces musique : https://www.chezvera.com/product-category/emporte-piece-musique