Biscuits mouton

 


Un mélange de pâte à la vanille et au chocolat a formé ces étonnants biscuits mouton.


Igrédients :

5 tasses de farine

1 càs de levure chimique

1 càs de sel

2 tasses de beurre à la température ambiante

2 tasses de sucre en poudre

1 càs d'extrait de vanille pure

2 gros œufs

½ tasse de poudre de cacao non sucrée

 

Préparation :

Tamisez 5 tasses de farine avec la levure et le sel et laissez de côté.

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battez les œufs, un à la fois, puis ajoutez l'extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine. Mélangez bien et diviser la pâte en deux moitiés. Pétriez la poudre de cacao dans l'une des deux moitiés.

Si la moitié blanche de la pâte est un peu tendre, ajoutez encore un peu de farine.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Étalez la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur. Pour fabriquer chaque mouton, vous aurez besoin d'un emporte-pièce “fleur“ pour le corps, un petit emporte-pièce rond pour le visage du mouton, 4 petites boules de pâte - 2 pour les pattes et 2 pour les oreilles.

Emporte-pièce "Fleur-Set" (code 315) : bit.ly/2HDWpWA

Emporte-pièce "Rond Mini" (code 493) : bit.ly/2WrgPFL

Découpez une fleur de pâte.  Badigeonnez-le avec un peu d'eau (cela aidera les couches à se coller). Puis, couvrez la avec la petite pièce ronde. Pincez les 2 petites boules de pâte pour créer les oreilles. Puis ajoutez les jambes.

Vous pouvez également ajouter des yeux et une bouche au mouton.

Cuisez au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que le fond soit ferme et doré. Ne les laissez pas cuire trop longtemps, sinon le contraste de couleur entre le chocolat et la pâte à la vanille sera perdu.

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19.03.2019 | Pâques

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