Biscuits de Halloween (à la confiture)

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : 

 

145 g de flocon d'avoine 

115 g de noisettes 

60 g de sucre complet 

40 g de farine de blé T80 

2 œufs 

15 ml d’huile de noisettes 

4 g de levure chimique 

Un mélange d'épices à pain d'épices 

Une pincée de sel 

Confiture

 

Préparation : 

 

Faites griller vos noisettes entières dans une poêle pendant 3-4 minutes. Puis mixez-les en poudre, ajoutez ensuite le sucre complet. Mixez puis ajoutez les flocons d'avoine. Mixez de nouveau jusqu'à ce que tout soit réduit en poudre. 

Versez la préparation dans un récipient. Versez dans celui-ci les épices, la pincée de sel, la farine de blé et la levure chimique. Mélangez le tout. 

Ajoutez ensuite les œufs et l'huile de noisette. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Puis mettez la pâte au frais pendant 30 minutes. 

Une fois votre pâte reposée, étalez-la sur une épaisseur d’environ 3 mm et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de formes sur le thème d’Halloween. 

Préchauffez le four à 180 °C. 

Enfournez pendant environ 10 minutes. 

Si vous le souhaitez, vous pouvez intercaler de la confiture entre deux biscuits pour en faire des biscuits superposés façon « BN ».

 

3.10.2019 |

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