Ingrédients :

 

1 jaune d’œuf

240 g de farine

120 g de sucre glace

250 g de beurre

100 g de coco râpé

3 c à s de cacao

Pincé de sel

 

Préparation :

 

Mélangez le jaune d’œuf avec le sucre, ajoutez le beurre mou et mélanger en pommade. Séparément, mélangez le coco râpé avec de la farine, le cacao et le sel.

 

Ajoutez ce mélange dans la préparation précédente.

 

Faites une pâte lise avec laquelle vous formez des petites boules pas trop grandes. Disposez-les sur la plaque munie de papier sulfurisé. Ecrasez légèrement chaque boule à l’aide d’une fourchette. Préchauffez le four à 175 °C et enfournez environ 10-15 minutes.

 

Ils se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique.