Biscuits aromatisés à l’huile essentiel de rose

C'est l'été, il est temps de faire une pause sous un arbre en fleurs. Une limonade glacée à la main à déguster avec des biscuits parfumés à l'huile de rose. C'est original, simple. L'huile de rose vous emmènera dans des pays lointains. Si vous aimez les huiles essentielles, vous pouvez remplacer celle-ci par une autre, par exemple, l'huile d'orange, de citron ou de bergamote. Vous souhaitez en savoir plus sur les huiles essentielles dans la cuisine ? Voici un lien vers un site https://www.nana-turopathe.com/les-huiles-essentielles-en-cuisine/

Ingrédients :

195 g de farine ordinaire

75 g sucre en poudre

150 g de beurre

3 jaunes d'oeufs

HE de rose bio – 1-2 gouttes

Préparation :

Battez le beurre légèrement ramolli avec le sucre, les jaunes d'œufs et 1 à 2 gouttes d'huile essentielle de rose (si vous le souhaitez, mais ayez la main légère, car les huiles essentielles sont très concentrées). Ajoutez la farine tamisée et mélangez à faible vitesse jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et la travailler rapidement pour obtenir une pâte compacte. N'ajoutez plus de farine. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour la nuit.

Le jour suivant

Préchauffez le four à 180 degrés. Recouvrez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ un demi-centimètre. Passez dessus avec le rouleau à pâtisserie gravé pour transférer les motifs souhaités. Comme nous sommes dans le thème floral, j'ai choisi le rouleau à pâtisserie avec les motifs de fleurs. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez les fleurs. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir.

Voici notre vidéo sur la réalisation des biscuits en relief. Créer les sablés originaux n'a jamais été aussi facile et amusant. https://youtu.be/wxzh44-OWu8

Chezvera vous propose plus de 36 modèles de rouleaux à pâtisserie gravés en deux tailles. La version mini est adaptée aux mains des enfants. Ils seront certainement heureux de vous aider et très fiers de leur résultat.

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