250 g de farine

100 g de beurre mou

50 ml de lait

80 g de sucre

 

 

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

Ajoutez le beurre coupé en lamelles puis le lait.

Mélangez pour obtenir une boule de pâte.

Laissez reposer environ 2 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180° C.

Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur.

Découpez à l’aide d’un emporte-pièce « biscuit » la forme souhaitée.

Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.

Laissez refroidir et dégustez avec un verre de lait si vous aimez.