Biscuit dinosaure : notre meilleure recette - ChezVera

Biscuit dinosaure : notre meilleure recette

Il est l'un des préférés des enfants (et des parents) à l'heure du goûter grâce à sa forme de dinosaure et son nappage au chocolat... le biscuit dinosaures de lotus bien sûr ! Aujourd'hui, nous vous avons dégoté une recette pour fabriquer vous-même à la maison ce petit gâteau emblématique avec de bons ingrédients. Plaisir garanti !

 

Tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de biscuit dinosaure

Ce biscuit n'est pas très compliqué à réaliser, la seule particularité est que pas moins de trois types de farines différentes sont employées : farine de blé traditionnelle, farine complète et farine de seigle.

 

Les ingrédients, pour une quinzaine de biscuits :

 

– 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

– 60 g de sucre roux (

– 140 g de farine

– 70 g de farine complète

– 40 g de farine de maïs

– 125 g de beurre

– 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

– ½ cuillère à café de sel

- 150 grammes de chocolat au lait (pour le nappage)

 

Les ustensiles indispensables :

- un rouleau à pâtisserie

- une plaque de cuisson

- du papier sulfurisé

- des emporte-pièces dinosaure

 

 

Préparation de la pâte pour les dinosaures :

 

Pour commencer, préchauffez le four à 180 °C.

Puis battez le sucre, le sel, l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez les farines et mélangez bien.

Ajoutez le beurre préalablement ramolli et découpé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte.

Étalez la pâte grâce au rouleau puis mettez là entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez les biscuits grâce à nos découpoirs métalliques en forme de dinosaure. Laisser reposer 10/15 mn au frigo.

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 15 mn (les biscuits doivent être dorés ).

 

Pour le nappage :

Faites fondre le chocolat. Nappez le dessous des biscuits avec un pinceau.

Déposez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et laisser le chocolat se stabiliser.

Enfin... il ne reste plus qu'à les manger !

La collection thématique dinosaure Chez Vera

Pour la fabrication des petits biscuits sablés dinosaures, utilisez nos emporte-pièces sur le thème des dinosaures ! Nous avons plusieurs modèles sur notre site internet : tyrannosaure, brontosaure, stégosaure ou tricératops, à vous de décider quels sont vos favoris.

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3.12.2021 |

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