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Recettes
Anneaux à l'orange - Recette de Bredele
Ingrédients pour la recette de bredele :
120 g de beurre tempéré
1 oeuf
80 g de sucre
1 c.à s. de jus d'orange
le zeste de l'orange
250 g de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
Glaçage :
150 g de sucre glaçe
1 c.à.s de jus d'orange
Préparation :
Battez le beurre et le sucre en mousse. Ajoutez l'oeuf, le jus et le zeste de l'orange. Rajoutez la farine et la levure. Pétrissez le tout, faites une boule et enveloppez-la dans du papier film. Laissez-la reposer au frais 1 heure.
Abaissez la pâte de 5 mm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce et avec deuxième d'emporte-pièce évidez le centre. Ou utilisez l'emporte-pièce avec un découpoir au milieu déjà intégré.
Préchauffez le four à 180° et enfournez environ 12 minutes. Les biscuits doivent rester blonds.
A la sortie du four procédez au glaçage :
Mélangez le sucre glace et le jus. Badigeonnez les gâteaux. Laissez sécher les anneaux à l'orange sur la grille.