Ingrédients pour la recette de bredele :

 

120 g de beurre tempéré

1 oeuf

80 g de sucre

1 c.à s. de jus d'orange

le zeste de l'orange

250 g de farine

1 pointe de couteau de levure chimique

Glaçage :

150 g de sucre glaçe

1 c.à.s de jus d'orange

 

Préparation : 

 

Battez le beurre et le sucre en mousse. Ajoutez l'oeuf, le jus et le zeste de l'orange. Rajoutez la farine et la levure. Pétrissez le tout, faites une boule et enveloppez-la dans du papier film. Laissez-la reposer au frais 1 heure. 

 

Abaissez la pâte de 5 mm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce et avec deuxième d'emporte-pièce évidez le centre. Ou utilisez l'emporte-pièce avec un découpoir au milieu déjà intégré. 

 

Préchauffez le four à 180° et enfournez environ 12 minutes. Les biscuits doivent rester blonds. 

 

A la sortie du four procédez au glaçage :

Mélangez le sucre glace et le jus. Badigeonnez les gâteaux. Laissez sécher les anneaux à l'orange sur la grille.