Vienna shortbread II

Les spritz également appelés sablé suédois sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne. Dans cette recette, nous allons coller deux biscuits ensemble avec de la confiture. Pour la décoration, je trempe la moitié des biscuits dans du chocolat fondu. Cette recette est généralement préparée pour la période de Noël, mais vous pouvez vous faire plaisir tout au long de l'année.

 

Ingrédients pour les sablés viennois :

 

300 g de farine ordinaire
250 g de beurre
75 g de sucre glace
40 g d'oeufs
zeste de citron
votre marmelade préférée

 

Pour la décoration :

120 g de chocolat noir 55-60 %
25 g d'huile végétale

 

Préparation de la recette :

 

 

10.10.2021 |

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