Zutaten:

 

500 g Mehl

180 g Zucker

2 Eier

200 g  weiche Butter

Glasur:

150 g Puderzucker

1 EL. Schnaps oder Zitronen- oder Orangensaft

 

Zubereitung:

 

Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen.

Butter dazu geben. Nach und nach das gesiebte Mehl.

Teig kneten und danach zu einer Kugel formen. Eine Stunde im Kühlen ruhen lassen.

Backofen auf 190 °C vorheizen.

Teig auswalzen und mit einer Brezelform ausstechen.

Die Brezeln auf Backpapier oder Silikonfolie legen.

15 Minuten backen.

Glasur:

Zucker und Saft gut verrühren.

Brezeln mit der Glasur bestreichen und auf einem Backgitter trocknen lassen.