Viele Rezepte werden im Elsass traditionell gebacken, vor allem während der Weihnachtszeit und am Nikolaustag. Hier finden Sie ein weiteres traditionelles elsässisches Rezept für jeden Anlass! Diese Schoko-Spritzplätzchen passen hervorragend zum Kaffee, Tee oder Glühwein.

 

Zutaten für Schoko-Spritzgebäck:

 

170 g weiche Butter

140 g Streuzucker

1 Eigelb

1 EL. Schokopulver

250 g Mehl

2-3 EL. Milch (beliebig)

 

Zubereitung: Schoko-Spritzgebäck

 

Butter und Streuzucker schaumig schlagen. Eigelb hinzufügen. Danach Schokopulver und Mehl einrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel einfüllen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und ungefähr 8-10 Minuten bei 160 °C backen lassen.

 

Tipp: Mein Teig war viel zu hart und ich konnte ihn nicht durch den Spritzbeutel bekommen.Aus diesem Grund habe ich schließlich 2-3 EL. Milch zugegeben.