Zutaten:

 

250 g Mehl

125 g Butter

100 g Zucker

2 EL. Milch

1 Eigelb

1 TL. flüssiger Vanilleextrakt

1 Päckchen Vanillezucker

 

Zubereitung:

 

Mischen Sie das gesiebte Mehl, das Salz und die weiche Butter in kleine Würfel, bis der Teig eine sandige Textur bekommt.

Fügen Sie die Milch, das Eigelb, den Zucker, den Vanillezucker und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie, bis Sie einen glatten Teig haben.

Bilden Sie einen Ball, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte auf 0,8 cm Dicke ausrollen. Schneiden Sie die Formen von Hasen mit

Ausstechformen aus: Ausstecher "Hase" (Code 602): bit.ly/2SSr2cq

Die Kekse auf einem mit Backpapier bedeckten Teller anrichten. Bei 180 °C 10 Minuten backen. Dann abkühlen lassen auf einem Gestell.

Dekoration: Bereiten Sie die königliche Glasur vor: www.chezvera.com/de/recipe/eiweiss-spritzglasurund ziehen Schwänze zu Hase.

 

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