Zutaten:

 

200 g Mehl

80 g Butter

60 g Zucker

1 Ei

1/2 Päckchen Backpulver

3 dl Orangensaft (am besten Bio Orangensaft)

1 TL. Orangenschale

 

Zubereitung:

 

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Weiche Butter mit Zucker verrühren und Ei dazugeben. Orangenschale und Orangensaft hinzufügen. Danach Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.

 

Den Teig auf eine Dicke von 5 mm ausrollen und mit einer Ausstechform Ihre Kekse ausschneiden. Anschließend die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ungefähr 10-12 Minuten backen.