Zutaten:

 

600 g Mehl

110 g Zucker

30 dl Milch

Trockenhefe (7 g) oder frische Hefe (14 g)

2 EL. weiche oder geschmolzene Butter

2 Eier

1 TL. Salz

 

Zubereitung:

 

Trockene Hefe in warmer Milch auflösen lassen und 10 Minuten stehen lassen.

Geschmolzene Butter, Zucker, Salz hinzufügen, dann Eier und Mehl.

Gründlich mischen, um den Teig gut formen zu können (Sie können einen Küchenmixer verwenden).

Der Teig sollte glatt und elastisch sein. Es soll aber nicht kleben.

Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und zum doppeltem Volumen aufgehen lassen.

Den Teig auf einer leicht mehligen Arbeitsplatte auf eine Dicke von ca. 10 mm ausrollen und große Herzen mit einer Ausstechform herausschneiden.

Ein kleines Herz kann in der Mitte jedes großen Herzens ausgestochen werden.

Herzausstechfom: https://bit.ly/2GljHQp

Die Donuts auf einen mit Backpapier bedeckten Backblech legen. Dann etwa 45 Minuten aufgehen lassen.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Donuts 8 bis 10 Minuten backen.

Inzwischen die 100 g Butter schmelzen.

Gebackene Donuts 2 Minuten abkühlen lassen, Ränder mit Butter betreichen und in Zucker legen. Die Donats auf einem Gittergestell ganz abkühlen lassen.

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