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Rezepte
Eiskönigin Kekse
„Ich lass los, lass jetzt los!“ Diese wenigen Worte werden sicherlich in Ihrem Kopf nachhallen! Egal, ob jugendlich oder erwachsen, alle hören die Melodie sofort in ihrem Kopf. In der Tat lässt das Kinderidol Elsa seit einigen Jahren im Königreich Arendelle Regen und Schnee fallen, begleitet wird sie von ihren treuen Freunden – Rentier Sven und Schneemann Olaf. Wie Sie sehen können, zeigen wir Ihnen heute, wie Sie Kekse kreieren können, die von der Eiskönigin Elsa inspiriert sind! Erschaffen Sie Ihre eigene Schneewelt!
Zutaten für Eiskönigin-Kekse:
120 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eigelb
40 g Zucker
200 g Mehl
Eiweiß-Spritzglasur (Royal Icing) – Rezept hier
Zubereitung: Eiskönigin Kekse
Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander vermengen. Mehl hinzufügen und die Zutaten miteinander verrühren. Danach 2 Eigelb hinzufügen. Den Teig kneten – aber nicht zu viel. Dann den Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Schneeflockenform die Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech anordnen und ungefähr 15 Minuten bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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Die Glasur in 3 kleinen Schüsseln aufteilen und jeweils mit wenig Speisefarbe einfärben. Einen Teil ungefärbt (weiß) lassen, die anderen Glasurportionen himmelblau und hellrosa färben.
Die Glasuren in Spritzbeutel füllen. Ein Drittel Ihrer Kekse mit dem vorbereiteten hellblauen Zuckerguss überziehen, die restlichen zwei Drittel jeweils mit dem weißen und himmelblauen Zuckerguss verzieren. Die Glasur zunächst auf die Ränder und dann in die Mitte auftragen. Sie können auch einen Zahnstocher verwenden, um die Glasur schön und gleichmäßig zu verteilen.
Tipp: Malen Sie auf Ihre Kekse zauberhafte Schneeflocken mit der weißen Glasur. Perfektionieren Sie Ihre Keksdeko mit farbigem Zucker!
Sie können die Kekse mit dem Pinsel glasieren und obendrauf feine Details mit einem Spritzbeutel kreieren. Warten Sie zwischen den einzelnen Schritten immer etwa 20 Minuten, damit die Glasur trocknen kann.
Idee – Kekse mit Kindern verzieren:
Sobald Ihr Kind einen Stift halten kann, wird die Verzierung mit einem Pinsel oder Spritzbeutel auf keinen Fall ein Problem darstellen! Beziehen Sie Kinder ins Dekorieren und Verzieren der Kekse mit ein! Variieren Sie verschiedenste Farben und vergessen Sie nicht auch essbare Dekorationen zu verwenden!