Zutaten:

 

120 g Butter

80 g Zucker

120 g brauner Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

1 Eigelb

300 g gesiebtes Mehl

100 g gemahlene Haselnüsse

6 g Backpulver

1 TL. Zimt

350 g Schokoladensplitter 

 

Zubereitung:

 

Mehl, Backpulver und Zimt sieben. Gemahlene Haselnüsse hinzufügen. Butter, Zucker, brauner Zucker und Vanillezucker mit Mixer gut verrühren. Allmählich Eier und Eigelb daruntermischen. Mehlmischung vorsichtig unter die Masse heben. Zuletzt Schokoladensplitter darunterheben. Teig zu einer 3-4 cm dicken Wurst (Durchmesser) rollen. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Cookies auf Backpapier legen. Backofen auf 180 °C -190 °C vorheizen. 10-15 Minuten backen.