Zutaten:

 

250 g gesiebtes Mehl 

1 TL. Backpulver 

125 g temperierte

125 g Zucker

3 Eigelbe (+ 1 Eigelb zum Bestreichen)

1 Päckchen Vanillezucker 

1 Prise Salz

 

Zubereitung:

 

Temperierte Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb und gesiebtes Mehl und Backpulver gut mischen und zwischen den Händen zu einem Sandteig reiben. Teig zu einer Kugel formen und in einer Frischhaltefolie 2 Stunden im Kühlen ruhen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig 4 mm dick ausrollen und mit unseren Ausstechformen https://chezvera.com/de/tiere-aus-dem-wald . Bredele auf Backpapier legen und mit einem Pinsel mit Eigelb bestreichen. Trocknen lassen und ein zweites Mal bestreichen. 10-15 Minuten backen bei 180 °C.