Warum basteln Sie Ihren Adventskalender dieses Jahr nicht selbst? Chezvera bringt Ihnen einige Ideen, damit Sie im DIY-Trend sind! Die Winterzeit ist immer ideal für die Zubereitung von Lebkuchenmännern, Nikoläusen, Bredele oder Spritzgebäck.

 

Adventskalender mit Lebkuchen - selbstgemacht.

Der Adventskalender ist eine lustige Tradition für Kinder. Und wenn man ihn mit selbstgebackenen Plätzchen füllt, schmeckt er noch besser! Denn seien wir ehrlich: Es schmeckt gut, es macht Spaß und Ihre Kinder werden es lieben, die Tüten zu öffnen, um die leckere Überraschung zu entdecken.

 

Wie soll man bei der Herstellung vorgehen?

Die Schritte zur Herstellung Ihres selbstgemachten Kalenders sind wie folgend beschrieben:

1. Ein gutes Lebkuchenrezept vorbereiten.
2. Die Lebkuchen verzieren oder nicht.

 

Verwendetes Backzubehör und Hilfsmittel: Ausstechformen, Farbstoffe.

 

Das Rezept für Lebkuchen

 

Als Erstes bereiten Sie in der Küche einen guten Lebkuchenteig zu.  Chezvera bietet Ihnen dieses köstliche und erprobte Rezept an. Die Kekse werden sofort weich, was ein Vorteil ist, wenn Sie den Kalender in letzter Minute vorbereiten wollen.

 

Zutaten für Lebkuchenkekse mit Honig:

100 g Butter 
2-4 EL Honig 
2 Eier
140 g Puderzucker 
400 g Mehl
1 TL Backsoda
2 TL Lebkuchengewürz
2 TL Kakaopulver

1 Ei zum Bestreichen 

 

Schritt 1 - Die Zubereitung von Lebkuchenkeksen:

Die Butter mit dem Honig erhitzen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen und langsam die Butter und den Honig hinzufügen. 

Das Mehl in eine Schüssel sieben, das Backsoda, das Lebkuchengewürz und den Kakao dazugeben und vorsichtig esslöffelweise unter die vorherige Mischung rühren. Zu einem glatten Teig kneten und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

 

Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen (Die Kekse werden beim Backen aufgehen). Die gewünschten Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 

 

Den Backofen auf 170 °C vorheizen und die Lebkuchen backen, bis sie goldbraun sind, je nach Größe etwa 10-12 Minuten. Wenn Sie glänzende Lebkuchen mögen oder sie mit Zuckerguss verzieren möchten, bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei, während sie noch warm sind.  Lassen Sie die Lebkuchen abkühlen. 

 

Schritt 2 - Das Verzieren von meinen Keksen:

 

 

Anschließend bereiten Sie die Glasur zu, um Ihre Kekse zu verzieren:

 

Sie müssen kein Profi sein, um die Kekse zu dekorieren. Auch wenn das erste Mal nicht das Beste ist, mit der Zeit wird es besser. Wenn Sie jedoch keine Lust auf eine komplette Verzierung haben, können Sie einfach auf jeden Keks eine Nummer schreiben.

 

Chezvera stellt Ihnen ein Video mit einer DIY-Anleitung zur Verfügung:

Lernen Sie, Ihre Plätzchen wie ein Profi zu dekorieren :-) Link zum Video: https://bit.ly/2RPwAoB

 

Das richtige Rezept und die richtige Konsistenz der Glasur sind wichtig. Vielleicht fällt es Ihnen beim ersten Mal schwer, die richtige Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie sich nicht entmutigen.

 

Wie gehe ich vor?

Ich zeichne zuerst die Konturen. Dann lasse ich sie trocknen und fülle sie mit einem Pinsel auf. Ich lasse die Farbe mindestens 20 Minuten trocknen, bevor ich eine andere Farbe auftrage.

 

Rezept für die Glasur:

 

Zutaten:

 

Royal Icing auf Eiweißbasis:

1 mittelgroßes Eiweiß

200-300 g Puderzucker

Saft aus einer Zitrone

Wasser, wenn nötig

 

Royal Icing auf der Grundlage von Baiserpulver:

15 g Baiserpulver

40 g Wasser

250 g Puderzucker

 

Zubereitung:

 

Royal Icing auf Eiweißbasis:

Den Puderzucker sieben.

Das Eiweiß nebenbei leicht aufschlagen.

Mit dem Zucker vermischen und rühren, bis eine weiße Creme entsteht.

Einige Tropfen Zitronensaft und bei Bedarf einige Tropfen Wasser hinzufügen.

 

Royal Icing aus Baiserpulver:

Den Puderzucker sieben.

Das Pulver in einer Küchenmaschine mit dem Puderzucker mischen und langsam Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

 

Die Gestaltung meines Adventskalenders

 

Bei der Gestaltung Ihres Adventskalenders haben Sie viele Möglichkeiten.   

Lassen Sie sich auf Pinterest inspirieren - hier ist ein Link zu einer Inspirationsseite.

   https://www.pinterest.de/search/pins/?q=adventskalender%20bastelideen&rs=typed

 

Schließlich können Sie hier auch Ausstechformen bestellen, die Sie für alle Ihre Rezepte verwenden können :

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